رواد أعمال يحولون أفكارهم إلى شركات في قطاعات متعددة

شباب الإمارات.. مشاريع محلية نحو العالمية

<p class='article-text'>حين يمرض الإنسان، يبحث عن رقم يطمئنه بقدر ما يبحث عن كلمة، مثل نسبة سكر أقل، ووزن أخف، وجرعة دواء أقل، وتحليل أفضل. وفي هذه المساحة تحديداً انتشرت «حمية الطيبات»، وهي نظام غذائي روج له الطبيب المصري ضياء العوضي، يقوم على العودة إلى أطعمة يصفها بـ«الطيبة» والابتعاد عن أخرى يراها مضرة بالجسم. غير أن الحمية لم تنتشر كقائمة طعام فحسب، بل كوعد صحي أكبر أن تغيير الغذاء قد يساعد في إدارة أمراض مزمنة، خصوصاً السكري، ويقلل الحاجة إلى الدواء.</p><p class='article-text'><b>انتشار واسع</b></p><p class='article-text'>ووفقًا لمجلة «نيو لاينز» الأمريكية المتخصصة في التقارير والتحليلات المعمقة، لم يكن العوضي صوتاً محدود التأثير إذ تجاوز متابعوه مليوني شخص على «فيسبوك»، وبلغ مشتركو قناته على «يوتيوب» نحو 341 ألفاً، فيما قاربت مجموعات «الطيبات» على «فيسبوك» نصف مليون عضو.</p><p class='article-text'>تأتي جاذبية هذا الخطاب وسط واقع صحي ضاغط، فبحسب منظمة الصحة العالمية، ارتفع عدد المصابين بالسكري عالمياً من 200 مليون شخص عام 1990 إلى نحو 830 مليونًا في 2022، ولم يتلق أكثر من نصفهم علاجاً في ذلك العام. ويقدر الاتحاد الدولي للسكري أن واحداً من كل 9 بالغين بين 20 و79 عاماً يعيش مع المرض، مع توقع ارتفاع العدد إلى 853 مليون شخص بحلول 2050. أمام هذه الأرقام، يصبح أي وعد بإدارة السكري عبر الطعام وحده شديد الإغراء، وشديد الخطورة أيضاً.</p><p class='article-text'><b>تحذيرات رسمية</b></p><p class='article-text'>واجهت «حمية الطيبات» اعتراضات من جهات طبية ورقابية. في مصر، أعلن المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام حظر تداول محتوى العوضي الصوتي والمرئي والمكتوب بعد وفاته، مستنداً إلى مخاوف مرتبطة بالصحة العامة، وفق ما نشرته «الأهرام».</p><p class='article-text'>وفي السعودية، أصدرت وزارة الصحة في يونيو تحذيراً من اتباع أي حمية غير مثبتة علميًا كبديل للعلاج الموصوف، وذكرت «حمية الطيبات» بالاسم، وجاء التحذير بعد تسجيل حالات احتاجت إلى رعاية حرجة إثر إيقاف الإنسولين أو أدوية السكري والاعتماد على أنظمة غذائية غير مثبتة.</p><p class='article-text'><b>دواء أساسي</b></p><p class='article-text'>الغذاء جزء مهم من إدارة الصحة، وهذه حقيقة لا تحتاج إلى جدل. لكن أرقام السكري تشرح لماذا لا تحتمل بعض الحالات التجريب الفردي. فتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن الحصول على علاج ميسور، بما في ذلك الإنسولين، أمر حاسم لبقاء مرضى السكري على قيد الحياة. ويقدر الاتحاد الدولي للسكري أن عدد المصابين بالسكري من النوع الأول بلغ 8.75 ملايين شخص عالميًا في 2022، بينهم 1.52 مليون تحت سن العشرين.</p><p class='article-text'>بالنسبة إلى هؤلاء، لا يكون الإنسولين تفصيلاً قابلاً للاستبدال بنظام غذائي متداول. فإيقافه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، منها الحماض الكيتوني السكري، وهي حالة طارئة قد تهدد الحياة. لذلك تكمن خطورة أي خطاب صحي عندما ينتقل من تشجيع الطعام المتوازن إلى دفع المرضى نحو ترك العلاج من دون إشراف طبي.</p><p class='article-text'><b>ثقة مفقودة</b></p><p class='article-text'>عندما يكون السكري مرضًا يمس مئات الملايين، وعندما يشعر كثيرون أن العلاج طويل ومكلف ومرهق، يصبح الوعد البسيط مغرياً. فالمريض يسمع لغة الطب اليومية: تحاليل، أدوية، مراجعات، مضاعفات، ثم يجد خطاباً يقول له إن الطريق يبدأ من المطبخ، وإن تغيير الطعام قد يمنحه نتيجة أسرع من العيادة.</p><p class='article-text'> أحيانًا يشعر الناس أن العلم لا يشرح لهم بما يكفي، أو أن الطبيب لا يملك وقتاً كافياً للإصغاء، وفي هذه الفجوة تدخل الحميات الرقمية، فهي لغة سهلة وتحتوي على قصص شخصية، وأرقام متابعة كبيرة، وشهادات تحسن يصعب التحقق منها.</p><p class='article-text'><b>حياة رقمية</b></p><p class='article-text'>قوة «حمية الطيبات» بعد وفاة صاحبها تكشف مشكلة المنصات، فالمحتوى الصحي لا يختفي مع صاحبه، حيث يمكن لمقطع قديم أن يظهر كأنه جديد، ولشهادة فردية أن تتحول إلى دليل عند جمهور واسع، والمنع الرسمي قد يمنح الفكرة عند مؤيديها إحساساً بأنها «محاربة».</p>

«حمية الطيبات».. وصفة انتشرت بين مليوني متابع وتحذيرات العناية المركزة

<p class='article-text'>ليس كل ما يفسده الطعام  يمكن أن يصلحه الطعام الصحي لاحقاً. هذه هي الرسالة الأكثر إزعاجاً في دراسة حديثة قادها باحثون من جامعة التكنولوجيا في سيدني، بعدما راجعوا نتائج 27 دراسة ما قبل سريرية لفهم ما يحدث للذاكرة والدماغ عندما تُستبدل الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكريات بحمية صحية. ووفقاً للجامعة، أظهرت النتائج أن تحسين جودة الغذاء يفيد الذاكرة، لكنه لا يعيدها دائماً إلى المستوى نفسه الذي كانت عليه لدى الحيوانات التي لم تتعرض أصلاً لنظام غذائي غير صحي.</p><p class='article-text'><b>ذاكرة ناقصة</b></p><p class='article-text'>الفكرة لا تقول إن الحمية الصحية بلا فائدة، بل تقول إن العودة المتأخرة إلى الغذاء الجيد قد لا تكون كافية دائماً. ففي التحليل، تحسنت ذاكرة الحيوانات التي انتقلت من طعام غير صحي إلى طعام صحي مقارنة بتلك التي واصلت الطعام غير الصحي، لكن التعافي كان غير مكتمل. والأهم أن التحسن ظهر بوضوح أكبر بعد الأنظمة الغنية بالدهون، بينما لم يظهر التعافي نفسه عندما كان النظام غير الصحي غنياً بالسكر أو يجمع بين الدهون والسكر.</p><p class='article-text'><b>السكر تحديداً</b></p><p class='article-text'>هنا يصبح السكر هو العنصر الأشد إثارة للقلق. فقد قالت الدكتورة سيمون رين، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إن الأنظمة الغنية بالسكر المضاف، بما فيها تلك التي تجمع بين الدهون والسكر، أظهرت "دليلاً ضعيفاً على التعافي"، ما يشير إلى أن السكر قد يكون عاملاً أساسياً في الحد من استرجاع الذاكرة. أما الدكتور مايك كينديغ، فحذر من الاعتقاد الشائع بأن آثار الطعام غير الصحي "سهلة العكس"، مؤكداً أن الصورة قد تكون أكثر تعقيداً، خصوصاً عندما يكون الغذاء غنياً بالسكر المضاف.</p><p class='article-text'><b>منطقة حساسة</b></p><p class='article-text'>الذاكرة التي درستها هذه الأبحاث ترتبط بمنطقة أساسية للتعلم والذاكرة في الدماغ، ولها دور أيضاً في تنظيم الشهية وتناول الطعام. وهذا يجعل المسألة أكبر من مجرد نسيان عابر؛ فالنظام الغذائي الغني بالسكر قد يلمس واحدة من أهم دوائر الدماغ المرتبطة بتخزين الخبرة وتنظيم السلوك.</p><p class='article-text'>وتشير صحيفة "ميدكل نيوز توداي" إلى أن الباحثين وجدوا أن التعافي في الذاكرة ظهر لدى القوارض التي تناولت غذاءً عالياً بالدهون، لكنه لم يظهر بالطريقة نفسها لدى تلك التي تعرضت لنظام عالٍ بالسكر أو عالٍ بالدهون والسكر معاً.</p><p class='article-text'><b>سن مبكرة</b></p><p class='article-text'>وتزداد أهمية التحذير عندما يتعلق الأمر بالمراهقة. فقد أشارت دراسة من جامعة جنوب كاليفورنيا إلى أن الفئران التي تناولت نظاماً غربياً غنياً بالدهون والسكر خلال مرحلة المراهقة عانت مشكلات في الذاكرة استمرت حتى البلوغ، حتى بعد وضعها على نظام غذائي صحي.</p><p class='article-text'><b>درس صحي</b></p><p class='article-text'>الفكرة ليست أن التغيير متأخر بلا قيمة. العكس صحيح: تحسين الغذاء يظل مهماً للدماغ والجسم. لكن الدرس الأعمق أن الوقاية قد تكون أقوى من الإصلاح. فحين يتعلق الأمر بالسكر والدماغ، قد لا يكفي أن نقول: سنأكل بشكل سيئ الآن ثم نصلح الأمر لاحقاً. بعض الأثر، بحسب ما تقترحه هذه الدراسات، قد يبقى أطول مما نتوقع.</p>

ذاكرتك في خطر.. السكر هو العدو الأول للدماغ

<p class='article-text'>في عالم التغذية، هناك أطعمة يعرف الناس مسبقاً أين يضعونها أخلاقياً؛ الخضار “جيدة”، والسكريات “سيئة”، والحلويات متهمة دائماً بأنها سبب كل شيء تقريباً. لكن الآيس كريم ظل يربك هذه القواعد بطريقة غريبة منذ سنوات.</p><p class='article-text'>بعض الدراسات لاحظت شيئاً غير متوقع: أشخاص يتناولون الآيس كريم بانتظام لم يظهروا معدلات أسوأ من بعض الأمراض الاستقلابية كما كان متوقعاً، بل ظهرت أحياناً نتائج معاكسة أثارت حيرة الباحثين، وهكذا بدأت تظهر العبارة التي بدت لكثيرين مستحيلة: "هل الآيس كريم سوبرفود؟"</p><p class='article-text'><b>نتيجة غريبة</b></p><p class='article-text'>عاد الاهتمام مؤخراً بعد مقالات علمية وصحية ناقشت ما يسمى “مفارقة الآيس كريم”، وهي ملاحظات بحثية وجدت أن بعض مستهلكي الآيس كريم سجلوا مؤشرات أفضل في بعض الجوانب المرتبطة بالسكري أو صحة القلب مقارنة بما كان متوقعاً.</p><p class='article-text'>وترجع جذور هذه الملاحظات إلى أبحاث غذائية طويلة بدأت منذ الثمانينات، حين لاحظ علماء في جامعة هارفارد أن بعض منتجات الألبان الكاملة الدسم لا تتصرف داخل الجسم بالطريقة "الشريرة" التي افترضتها النظريات الغذائية القديمة؟</p><p class='article-text'><b>دهون مختلفة</b></p><p class='article-text'>أحد التفسيرات المطروحة يتعلق بما يسمى "Milk Fat Globule Membrane"، وهي بنية بيولوجية تحيط بالدهون الطبيعية في الحليب والقشدة.</p><p class='article-text'>ويعتقد بعض الباحثين أن هذه البنية قد تجعل الدهون اللبنية الطبيعية تتفاعل داخل الجسم بشكل مختلف عن الدهون الصناعية أو فائقة المعالجة. ولهذا يرى بعض العلماء أن منتجات الألبان الكاملة، ومنها الآيس كريم الحقيقي المصنوع من الحليب والقشدة، قد تكون أكثر تعقيداً غذائياً مما كان يُعتقد سابقاً.</p><p class='article-text'><b>ليس بريئاً</b></p><p class='article-text'>لكن هنا تبدأ المشكلة، فالإنترنت أخذ هذه النتائج وقفز مباشرة إلى استنتاجات ضخمة: "الآيس كريم صحي" و"الآيس كريم سوبرفود"، بينما العلماء أنفسهم أكثر حذراً بكثير، فوجود ارتباط إحصائي لا يعني أن الآيس كريم "يعالج" أو "يحمي" بشكل مباشر. وقد يكون الأشخاص الذين يتناولونه باعتدال يملكون أصلاً أنماط حياة مختلفة أو أنظمة غذائية أكثر توازناً.</p><p class='article-text'><b>كلمة تسويقية</b></p><p class='article-text'>حتى كلمة "سوبرفود" نفسها ليست مصطلحاً علمياً دقيقاً، بل تعبير تسويقي انتشر في الإعلام أكثر مما استخدم داخل المختبرات، فالطعام لا يعمل داخل الجسم كأبطال خارقين منفصلين، بل كجزء من نظام غذائي كامل. ولهذا يشكك كثير من خبراء التغذية أصلاً في فكرة وجود "طعام خارق" واحد قادر وحده على صنع المعجزات الصحية.</p><p class='article-text'><b>طعام عاطفي</b></p><p class='article-text'>وربما لهذا انتشرت فكرة "الآيس كريم السوبرفود" بهذه السرعة؛ لأنها لا تتعلق بالعلم فقط، بل بالعاطفة أيضاً، فالأيس كريم ليس مجرد سكر ودهون، بل مرتبط بالطفولة، والمكافأة، والصيف، والراحة النفسية، والحنين. ولهذا يحب الناس فكرة أن شيئاً يمنحهم المتعة قد لا يكون "سيئاً بالكامل"</p><p class='article-text'><b>بين العلم</b></p><p class='article-text'>الحقيقة العلمية الحالية أكثر هدوءاً من العناوين المنتشرة، فالآيس كريم الحقيقي، خصوصاً المصنوع من مكونات ألبان طبيعية، قد يكون أقل ضرراً استقلابياً مما كان يُعتقد سابقاً عند تناوله باعتدال، لكن هذا لا يجعله علاجاً أو غذاءً خارقاً.</p><p class='article-text'>وربما تكشف كل هذه القصة شيئاً أعمق عن علاقتنا بالطعام نفسه، فالناس لا تبحث فقط عن التغذية، بل عن الطمأنينة أيضاً. والأسئلة التي يطرحها الناس الآن: هل الأشياء التي نحبها يمكن أن تكون "مسموحة"، وهل يمكن بالإمكان التوفيق بين الصحة والمتعة من دون شعور دائم بالذنب؟</p>

دراسة غذائية غريبة تربك العلماء منذ سنوات

الآيس كريم "سوبرفود" في 2026

<p class='article-text'><div data-empty="false">رغم قلق بعض كبار التنفيذيين من أن العمل عن بُعد يضعف الروابط الاجتماعية ويقلل الابتكار، تكشف دراسة علمية طويلة أن الحقيقة مختلفة، وهي أن العمل من المنزل يجعل الموظفين أكثر سعادة وصحة، بل ويحافظ على إنتاجيتهم، وأحيانا يزيدها. ولكن الشرط الأساسي هو أن يكون العمل عن بُعد خيارا شخصيا لا فرضا إداريا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد أكثر من خمس سنوات على موجة الإغلاق العالمية التي دفعت الملايين إلى العمل من منازلهم، ما زال الجدل قائما بين الشركات التي تريد عودة الموظفين إلى المكاتب وأخرى تتبنى المرونة، فيما يجد كثير من العاملين أنفسهم بين الخيارين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دراسة امتدت أربع سنوات أجرتها University of South Australia أكدت ما كان يشعر به الموظفون بالفعل، الأداء والرفاه يتحسنان عندما يُسمح لهم بالعمل من المنزل. أبرز المكاسب كانت في التوازن بين العمل والحياة، فالتخلي عن التنقل اليومي وفر ساعات ومالًا، وساعد على توجيه الوقت إلى أنشطة مفيدة، ممارسة الرياضة، المشي، الهوايات، قضاء وقت أطول مع الأسرة، أو إنجاز شؤون المنزل بدل تكديسها في عطلة نهاية الأسبوع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تغيرت العادات الغذائية إيجابيا؛ فالعمل من البيت زاد استهلاك الفواكه والخضروات والوجبات المنزلية، بدل الوجبات السريعة أو المكلفة في المكاتب. والأكثر لفتا أن العاملين عن بُعد حصلوا على نحو 30 دقيقة نوم إضافية كل ليلة. أظهرت أبحاث سابقة أن بيئة المكتب تحمل ضغوطًا خفية تؤثر في النوم، مثل القلق المرتبط بالعمل، ومع تقليل الاحتكاك المكتبي والتنقل، شعر الموظفون بطاقة أعلى وضغط أقل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما المخاوف الإدارية حول الإنتاجية، التي يرددها قادة شركات كبرى، فقد ردت عليها الدراسة بوضوح، وهي أن العمل من المنزل لم يضر بالأداء، بل ظل مستقراً أو تحسن في كثير من الحالات. بعد أربع سنوات من البحث، يؤكد العلماء أن العمل من المنزل يجعل الناس أكثر سعادة، حتى في مواجهة مقاومة بعض المديرين. شملت الدراسة آلاف الموظفين من 2020 إلى 2024، ورصدت المزاج، النوم، التوتر، الإنتاجية، وجودة العلاقات. النتيجة واضحة: من يعمل عن بُعد جزءًا من الأسبوع على الأقل يشعر براحة أكبر في حياته، ليس شعورًا بالنشوة، بل حياة أقل ضغطًا وأكثر انتظامًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أظهرت إحدى الدراسات الحالة لشركة استشارات عالمية في 12 دولة أن الموظفين الذين اعتمدوا النظام الهجين شهدوا انخفاضًا كبيرًا في التوتر، تحسنًا في النوم، وزيادة في ممارسة الرياضة، مع وعي أطفالهم بمواعيد دوامهم. المنطق بسيط، تجنب التنقل اليومي، تناول طعام صحي في المنزل، واستخدام حمام خاص، يقلل من التوتر المتراكم، ويؤدي إلى قلق أقل، أيام مرضية أقل، واحتفاظ أعلى بالموظفين.</div></p>

العمل من المنزل.. سر السعادة والإنتاجية بشرط واحد!

<p class='article-text'><div data-empty="false">واصلت عملية «الفارس الشهم 3» خلال شهر يناير الماضي ترسيخ حضورها الإنساني في قطاع غزة، مجسدة التزام دولة الإمارات الثابت بدعم الأشقاء الفلسطينيين والتخفيف من وطأة الأوضاع الإنسانية الصعبة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الشهر الماضي، نفذت العملية أكثر من 38 مبادرة إنسانية، تم خلالها توزيع 160 ألفاً و976 طرداً إغاثياً متنوعاً، وتقديم خدمات علاجية متكاملة لـ 9217 مريضاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي جانب الأمن الغذائي، دعمت «الفارس الشهم 3» تشغيل 45 مخبزاً و193 مطبخاً شعبياً في خطوة أسهمت في تعزيز الأمن الغذائي لآلاف الأسر المتضررة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستهلت العملية الإنسانية أنشطتها الإغاثية في يناير بوصول سفينة محمد بن راشد الإنسانية إلى ميناء العريش بحمولة تتجاوز 7300 طن من المواد الغذائية، والملابس الشتوية والخيام ومستلزمات الإيواء، إضافة إلى المكملات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما دشنت العملية حملة «دفء وأمان» لغزة بالتعاون مع هيئة الأعمال الخيرية العالمية، والتي ستقدم خدماتها إلى نحو مليون إنسان في قطاع غزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وانتهى الأسبوع الأول من الشهر بإطلاق مشروع «الخبز المدعم» بمساهمة من مؤسسة صقر بن محمد القاسمي، وتوسيع نطاق الخدمات الطبية، حيث تم علاج 1367 مريضاً، في مركز الإمارات الطبي، فضلاً عن دعم 45 مطبخاً شعبياً بكافة المستلزمات والأطعمة، الأمر الذي أسهم في إتاحة 25 ألفاً و200 وجبة يومياً، استفاد منها 126 ألف شخص يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع بداية الأسبوع الثاني من شهر يناير، نفذت العملية في 8 يناير مبادرة «تحدّي وإرادة» دعماً لربّات الأسر في قطاع غزة، ومساندة لهن في مواجهة الظروف القاسية، حيث تم خلالها توزيع 1700 طرد صحي لتلبية الاحتياجات الأساسية لربات الأسر، في الوقت الذي تم تسيير عشرات الشاحنات المحملة بالمساعدات الإنسانية إلى شمال قطاع غزة ضمن حمولة سفينة محمد بن راشد الإنسانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تم علاج 1716 مريضاً في مركز الإمارات الطبي، ودعم 40 مطبخاً شعبياً بواقع 23 ألفاً و200 وجبة طعام يومياً استفاد منها 116 إنساناً فلسطينياً في القطاع، كما تم توزيع 45 ألفاً و921 طرداً إغاثياً متنوعاً، فضلاً عن توزيع 53 خيمة إيواء إضافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع الثاني تنفيذ مبادرة لتوزيع الهدايا على حفاظ كتاب الله في مواصي خانيونس، ضمن مبادرة سنابل الخير، ومبادرة ثانية لمساندة الأطفال في روضة الكوخ بالنصيرات، شملت توزع هدايا على 450 طفلاً لرسم البسمة وتعزيز الأمل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واستجابت «عملية الفارس الشهم 3» لمناشدات الأهالي خلال المنخفض الجوي، وشرعت في تقديم حقائب إغاثية عاجلة للنازحين للتخفيف من معاناتهم، كما قدمت بنهاية الأسبوع الثاني خدمات علاجية، استفاد منها 2236 مريضاً في مركز الإمارات الطبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعمت العملية 38 مطبخاً شعبياً عملت على إنتاج 21 ألفاً و289 وجبة طعام يومياً، يستفيد منها 106 آلاف و445 فلسطينياً يومياً، بجانب 9 مخابز تنتج 9 آلاف وجبة يومياً يستفيد منها 45 ألف إنسان يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تم تسليم 13 ألفاً و752 طرداً إغاثياً متنوعاً، وتوزيع 4350 تدخلات منخفض شملت خيام وشوادر وبطانيات وحقائب إغاثية وجاكيتات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع انطلاق النصف الثاني من شهر يناير نفذت العملية نشاطاً ترفيهياً إغاثياً لذوي الهمم في جمعية الحق في الحياة، دعماً لهم وتعزيزاً لمعنوياتهم، ليتواصل دورها الإغاثي مع دخول المنخفض الجوي والظروف المناخية القاسية، والتي سارعت خلالها «عملية الفارس الشهم (3)» في دعم الأهالي في قطاع غزة، بتوفير الخيام والحقائب الإغاثية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما قدمت قوافل الإمارات إلى قطاع غزة ضمن عملية «الفارس الشهم 3»، محمّلة بـ 7 سيارات إسعاف، وصهريج مياه، ومساعدات طبية دعماً للجهود الإنسانية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وواصلت عملية «الفارس الشهم 3» دعم الطلبة والنقاط التعليمية، في إطار جهودها الإنسانية لتعزيز التعليم رغم الظروف الصعبة، وذلك عبر إنشائها نقطة تعليمية في مواصي خانيونس، لمنح الطلبة فرصة للتعلم رغم النزوح والتحديات في ظل الظروف القاسية، إيماناً منها بأهمية استمرار تعليم الطلاب دون انقطاع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبمساهمة مؤسسة صقر بن محمد القاسمي للأعمال الخيرية والإنسانية، قدمت «عملية الفارس الشهم 3» مكملات غذائية لنحو 287 طفلاً يعانون من سوء التغذية، في ظل الأوضاع الإنسانية الصعبة في قطاع غزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الأسبوع الثالث توفير خدمات علاجية لـ 2047 مريضاً تم علاجهم في مراكز الإمارات الطبي، فضلاً عن دعم 35 مطبخاً شعبياً عملت على إنتاج 19 ألفاً و600 وجبة طعام يومياً، يستفيد منها 98 ألف فلسطيني يومياً، بجانب 7 مخابز عملت على إنتاج 7 آلاف ربطة خبز يومياً، يستفيد منها 35 ألف فلسطيني يومياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى مدار الأسبوع عكفت الجهات المعنية على تقديم ما مجموعة 41 ألفاً و664 طرداً إغاثياً متنوعاً، بالإضافة إلى توزيع 7759 تدخلات منخفض (خيام، شوادر، بطانيات، حقائب، جاكيت)، وتوزيع 21 ألفاً و658 علبة حليب أطفال، و 5 آلاف جالون مياه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع نهاية الأسبوع الثالث أبحرت ««سفينة صقر الإنسانية» محمّلة بأكثر من 4000 طن من المساعدات دعماً لقطاع غزة. لينطلق الأسبوع الأخير من شهر يناير بتسليم عملية «الفارس الشهم 3»، سيارات إسعاف للهيئة الطبية الدولية (IMC) لتسهيل وصول المرضى للعلاج الطارئ، وتوزيع طرود غذائية على 3000 أسرة نازحة في مخيم جباليا ضمن جهودها الإغاثية في شمال غزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الأسبوع الرابع تم دعم 35 مطبخاً شعبياً تنتج 19 ألفاً و600 وجبة طعام يومياً، يستفيد منها 98 ألف شخص بشكل يومي، و7 مخابز تعمل على إنتاج 7 آلاف ربطة خبز يومياً، يستفيد منها 35 ألف فلسطيني يومياً، وتوزيع 25 ألفاً و55 طرداً متنوعاً حسب المناطق الجغرافية، و42 ألفاً و239 جاكيت شتوياً، و297 خيمة، و1125 جالون مياه.</div></p>

38 مبادرة إنسانية لـ«الفارس الشهم 3» في غزة يناير الماضي

<p class='article-text'><div data-empty="false">يبدأ الكثيرون يومهم بفنجان من القهوة، فهي تقدم العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، لكنها لا تتوافق مع العديد من الأدوية، إذ يمكن للقهوة أن تغير طريقة امتصاص الجسم لبعض الأدوية، مما يقلل من فعاليتها ويسبب آثاراً جانبية غير مرغوب فيها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعمل بعض أدوية الربو  على إرخاء عضلات مجرى الهواء لتسهيل التنفس، وقد يؤدي الإفراط في تناول القهوة أو المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين إلى زيادة خطر الآثار الجانبية لهذه الأدوية، بما في ذلك الصداع والغثيان والأرق والتهيج وفق موقعuhhospitals. </div></p><h2>2. أدوية البرد والحساسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تحتوي العديد من أدوية البرد والحساسية  على منبهات للجهاز العصبي المركزي، مثل السودوإيفيدرين. ولأن القهوة منبهة أيضاً، فإن تناولها مع أدوية البرد والحساسية قد يُسبب الأرق والتوتر واضطرابات النوم. كما يجب على مرضى السكري توخي الحذر الشديد عند تناول السودوإيفيدرين والكافيين معاً، لأن الدراسات تُشير إلى أن هذا المزيج قد يرفع مستوى السكر في الدم ويزيد من درجة حرارة الجسم.</div></p><h2>3. أدوية الغدة الدرقية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يتناول العديد من الأشخاص أدوية لعلاج قصور الغدة الدرقية، وهي حالة لا تُنتج فيها الغدة الدرقية ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يُقلل شرب القهوة عند تناول دواء الغدة الدرقية من قدرة الجسم على امتصاص الدواء، مما يجعله أقل فعالية بشكل ملحوظ، لذا، يُنصح المرضى عادةً بالانتظار من 30 إلى 60 دقيقة بعد تناول دواء الغدة الدرقية قبل شرب القهوة.</div></p><h2>4. مميعات الدم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تساعد مميعات الدم على تدفق الدم بسلاسة عبر الشرايين والأوردة، وغالباً ما تُوصف لتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم بعد العمليات الجراحية أو لعلاج بعض أمراض القلب أو الدم. ولأنها تمنع تجلط الدم، فإن النزيف يُعدّ أحد الآثار الجانبية الشائعة لمميعات الدم، كما أن الكافيين قد يُبطئ عملية تجلط الدم، لذا، فإن شرب القهوة بالتزامن مع تناول مميعات الدم يزيد من خطر النزيف والكدمات.</div></p><h2>5. أدوية ضغط الدم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، يتناول ملايين الأشخاص أدوية لخفض ضغط الدم، والتي تُبطئ معدل ضربات القلب حتى لا يضطر القلب إلى بذل جهد كبير لضخ الدم، قد يؤدي شرب القهوة قبل تناول دواء ضغط الدم مباشرةً إلى تقليل امتصاصه، مما يجعله أقل فعالية.</div></p><h2>6. مضادات الاكتئاب</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُوصف مضادات الاكتئاب لعلاج الاكتئاب وبعض الاضطرابات النفسية الأخرى. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُمكن أن يُقلل شرب القهوة، وخاصة بكميات كبيرة، من امتصاص الجسم لمضادات الاكتئاب، مما يُضعف فعاليتها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تُهضم مضادات الاكتئاب الأخرى، مثل كلوميبرامين وإيميبرامين، بواسطة نفس الإنزيم الذي يُحلل الكافيين. ونتيجة لذلك، قد تبقى هذه الأدوية في الدم لفترة أطول، مما يزيد من تأثيرات الكافيين، بما في ذلك الأرق والتوتر.</div></p><h2>7. الأدوية المضادة للذهان</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُساعد الأدوية المضادة للذهان الأشخاص المصابين بالفصام، والاكتئاب الشديد، والهوس، وبعض الاضطرابات النفسية الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> إذا تناولت القهوة قبل تناول هذه الأدوية بفترة وجيزة، فقد يُؤثر الكافيين سلباً على استقلاب الجسم للدواء، مما يُقلل من فعاليته.</div></p><h2>8. أدوية هشاشة العظام</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">هشاشة العظام حالة شائعة تُسبب ضعف العظام وهشاشتها، تشمل الأدوية المستخدمة للوقاية من هشاشة العظام وعلاجها الريسيدرونات والأليندرونات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يجب تناول هذه الأدوية مع الماء فقط. إذا تم تناولها مع القهوة أو أي مشروب أو طعام آخر، فقد تقل فعاليتها بشكل كبير.</div></p><h2>9. الميلاتونين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يُحفز حلول الليل والظلام إفراز الميلاتونين بشكل طبيعي، وهو هرمون يُساعد على الشعور بالنعاس  ليلاً. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُباع الميلاتونين أيضاً كدواء مُساعد على النوم، إضافةً إلى تأثيره على إنتاج الجسم الطبيعي للميلاتونين، يُمكن أن يُقلل شرب القهوة من فعالية مُكملات الميلاتونين.</div></p><h2>10. أدوية الزهايمر</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">مرض الزهايمر هو نوع من الخرف التدريجي، يعمل الكافيين الموجود في القهوة على تقوية الحاجز الدموي الدماغي، مما قد يحد من وصول أدوية الزهايمر إلى الدماغ. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعمل إحدى أنواع أدوية الزهايمر عن طريق حماية الناقل العصبي أستيل كولين، وقد ثبت أن تناول كميات كبيرة من القهوة يقلل من فعالية هذه الأدوية.</div></p>

تحذير صحي.. 10 أدوية لا يجب تناولها مع القهوة

<p class='article-text'><div data-empty="false">في تجربة جريئة وغير معتادة، خاض الباحث في العلوم الأيضية الأمريكي نيك نورويتز تحديا غذائيا غريبا، حيث تناول السردين فقط لمدة 30 يوما متواصلة، بمعدل ثلاث علب يوميا، أي ما يقارب ألف سردينة كاملة خلال شهر واحد. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">النتائج كانت صادمة ، حيث فقد 6 أرطال من وزنه، وارتفعت مستويات أحماض أوميغا-3 لديه إلى مستويات وصفها بأنها "تشبه الدلافين"، وزادت طاقته وأداؤه الرياضي بشكل ملحوظ. حتى أن رائحته أصبحت تشبه السمك، إذ لاحظ هو ومن حوله تأثير تناول كمية هائلة من السمك يوميا. هذه التجربة لم تكشف فقط عن قوة السردين كغذاء متكامل، بل سلطت الضوء على تأثيراته المذهلة والمفاجئة على الجسم والطاقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح نورويتز أن هدفه من التجربة كان اختبار قدرة السردين على العمل كغذاء متكامل يمكنه محاكاة تأثيرات الصيام على الجسد، مثل حرق الدهون، وتحسين التمثيل الغذائي، والحفاظ على الكتلة العضلية، وزيادة الطاقة،  ولكن من دون الامتناع الكلّي عن الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>فقدان وزن وتحسن صحي غير متوقع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد مرور شهر من "حمية السردين"، أعلن الباحث أنه فقد نحو 6 أرطال (2.7 كيلوغرام)، في حين ارتفعت لديه مستويات أحماض أوميغا-3 إلى درجات قال إنها تشبه مستويات الدلافين وليس البشر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أنه شعر بارتفاعٍ واضح في مستويات الطاقة، وتحسّنٍ في الأداء الرياضي، مع قدرة ملحوظة على حرق الدهون من دون حدوث أي تراجع في الكتلة العضلية. كما اعتبر أن السردين بعظامه وجلده  يشكّل ما يشبه «مكمّلاً غذائياً كاملاً» يجمع بروتيناً عالي الجودة مع فيتامينات ومعادن عديدة، وفقا لموقع "foxnews.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>رائحة السمك!</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم النتائج الصحية المبشّرة، فإن التجربة لم تخلُ من آثار جانبية غريبة. فقد لاحظ نورويتز وكذلك من حوله  أن رائحته باتت تشبه رائحة سوق السمك، حتى مع الاستحمام اليومي واستخدام المعطرات، ". وقال مازحاً: «كنتُ أتعرّق سمكاً.. الأمر كان واضحاً للجميع».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل التجربة مناسبة للجميع؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح نورويتز أن هذه الحمية غير مناسبة لكل الناس، خصوصاً أصحاب الوزن المنخفض ومن يعانون حساسية تجاه انخفاض الكربوهيدرات، أو من لا يتحملون تناول نوع واحد من الطعام لفترة طويلة. كما أشار إلى أن المستويات المرتفعة جداً من أوميغا-3، التي ظهرت في تحاليله، ليست مفهومة بالكامل من حيث تأثيراتها طويلة الأمد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم غرابة الفكرة، يؤكد نورويتز أن السردين من أكثر الأطعمة تكاملاً من ناحية الغذاء: بروتين، أوميغا-3، معادن، فيتامينات، وكلها في علبة واحدة. ويقول نورويتز : «إذا اضطررتُ إلى اختيار طعام واحد فقط لأتناوله طوال حياتي فسيكون السردين».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p>

نتائج صادمة.. ماذا حدث لرجل تناول السردين فقط لمدة 30 يوماً؟

<p class='article-text'><br>اختُتمت بنجاح فعاليات نصف ماراثون العين 2025، الذي نظمه مجلس أبوظبي الرياضي بالتعاون مع شركة أدنوك، بمشاركة نحو 4000 عدّاء وعدّاءة من مختلف الأعمار والجنسيات. وشهد الحدث منافسة قوية ضمن خمس فئات رئيسية شملت: نصف الماراثون «21 كم»، وسباق 10 كم، وسباق 5 كم، وسباق 2.5 كم، إضافة إلى السباق العائلي والترفيهي وسباق أصحاب الهمم لمسافة 2.5 كم.<br>كما شهدت نسخة هذا العام مشاركة مميزة في فئة نصف الماراثون، حيث تجاوز عدد المشاركين فيها 1000 عدّاء وعدّاءة، فيما بلغ متوسط أعمار المشاركين في مختلف السباقات 31 عاماً.<br>وتنوعت الفئات العمرية بين الأطفال الذين لم يتجاوزوا العام الأول من عمرهم، وصولاً إلى المتسابقين المخضرمين ممن تجاوزوا السبعين عاماً، من بينهم عبد العزيز العامري «71 عاماً» وآنا روسو «73 عاماً»، كأكبر المشاركين سناً.</p><p class='article-text'><br>ويأتي تنظيم نصف ماراثون العين في إطار الجهود الهادفة إلى الترويج لماراثون أدنوك أبوظبي، الذي تُقام منافساته في ديسمبر المقبل، وتعزيز مكانة أبوظبي وجهة رياضية ومجتمعية رائدة على المستويين المحلي والدولي.<br>وتُعد شركة «أدنوك» الراعي الرسمي للحدث، الذي جمع بين الطابع التراثي لمدينة العين وروح المشاركة المجتمعية، من خلال مسافات تناسب مختلف مستويات اللياقة البدنية، وتشجِّع على مشاركة العائلات والأندية الرياضية والهواة من جميع الأعمار، بما أسهم في ترسيخ ثقافة النشاط البدني وأنماط الحياة الصحية بين أفراد المجتمع.</p><p class='article-text'><br>واستضافت القرية الرياضية فعاليات نصف ماراثون العين في الساحة المقابلة لاستاد هزاع بن زايد، حيث قدّمت تجربة رياضية وترفيهية متكاملة امتدت لأربعة أيام من 5 إلى 8 نوفمبر الجاري، تضمنت عروضاً موسيقية وترفيهية حية، وأكشاك طعام ومشروبات متنوعة، إلى جانب أنشطة تفاعلية للأطفال والعائلات، ومنصات للجهات الراعية والشركاء التجاريين، ومناطق مخصصة للاسترخاء بعد الجري.<br>كما جُهز استاد هزاع بن زايد بعدد من المرافق الداخلية التي شملت صالة كبار الشخصيات، ومنطقة مخصصة للعدّائين النخبة، ومركزاً إعلامياً، وغرفة للمتطوعين، وعيادة طبية متكاملة، ما ضمن أعلى معايير السلامة والراحة لجميع المشاركين.</p><p class='article-text'><br>وفي ختام الحدث، أكد طلال الهاشمي، المدير التنفيذي لقطاع الفعاليات في مجلس أبوظبي الرياضي، أن تنظيم نصف ماراثون العين جاء ضمن مسيرة المجلس الهادفة إلى ترسيخ مكانة إمارة أبوظبي كوجهة رياضية عالمية ومجتمعية متميزة، مشيراً إلى أن إقامة السباق في منطقة العين، بما تمتاز به من أصالة وتراث وطبيعة خلابة، عكس التنوع الفريد لمناطق الدولة، وأتاح المجال لتوسيع قاعدة المشاركين من مختلف مدن الإمارة والدولة كذلك.<br>وأضاف الهاشمي أن نصف ماراثون العين جسد رؤية مجلس أبوظبي الرياضي في تعزيز المشاركة المجتمعية وتشجيع مختلف فئات المجتمع على تبني نمط حياة صحي ونشط، مؤكداً أن الحدث محطة رئيسية على الطريق نحو ماراثون أدنوك أبوظبي، الذي يُعد من أبرز الفعاليات الرياضية في المنطقة، والمقرر إقامته يوم 13 ديسمبر المقبل في العاصمة أبوظبي لمسافات الماراثون الكامل، وماراثون التتابع لشخصين، وسباقات 10 كم، و5 كم، و2.5 كم.</p>

نجاح كبير لنصف ماراثون العين بمشاركة أكثر من 4000 عدّاء وعدّاءة

<p class='article-text'><div data-empty="false">تحولت علبة سلمون منسية منذ سبعينيات القرن الماضي إلى نافذة غير متوقعة على تاريخ المحيطات، بعد أن عثر باحثون من جامعة واشنطن داخلها على طفيليات بحرية محفوظة بشكل مذهل رغم مرور نصف قرن على تعليبها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعندما فتح الباحثون علب سلمون منتهية الصلاحية منذ 50 عاماً، لم يتوقعوا ما وجدوه. داخل السلمون القديم، اكتشف العلماء طفيليات بحرية محفوظة بشكل مذهل، تحمل معلومات قيّمة عن صحة النظام البيئي للمحيطات قبل عقود. ما بدا مجرد طعام معلب منسي، تحول إلى نافذة علمية على تاريخ البحار، تكشف كيف تغيرت النظم البحرية على مدى نصف قرن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الاكتشاف الغريب كشف عن بيانات بيئية تعود لعقود، تساعد العلماء على فهم التغيرات التي طرأت على النظم البيئية البحرية عبر الزمن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اكتشاف غير متوقع داخل علبة منتهية الصلاحية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أثناء فحص نحو 180 عينة من السلمون المعلب تمتد من عام 1979 إلى 2021، لاحظت الباحثتان ناتالي ماستيك وتشيلسي وود وجود ديدان الأنيساكيد، وهي طفيليات صغيرة لا يتجاوز طولها بوصة واحدة. المدهش أن هذه الديدان ظلت محفوظة بحالة ممتازة رغم مرور الزمن وتأثير الحرارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من مرور عقود على تعليب السلمون، تمكن الباحثون من دراسة الطفيليات بداخله، ما يشير إلى أن عملية التعليب حافظت على بعض المكونات البيولوجية رغم فقدان السمك صلاحيته للأكل. هذا يعني أن السلمون لم يكن متعفناً بالمعنى التقليدي، بل بقي محتفظًا بعناصره البيولوجية بشكل يسمح للعلماء باستخدامه كأرشيف طبيعي لفهم صحة النظام البيئي للمحيطات على مدى عقود.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقول وود، التي نشرت نتائج البحث في مجلة علم البيئة والتطور، إن وجود هذه الديدان ليس علامة تلوث كما قد يُظن، بل إشارة إلى نظام بيئي صحي. فهذه الطفيليات تمر بدورة حياة معقدة تبدأ في الكريل، ثم تنتقل إلى أسماك مثل السلمون، قبل أن تكمل رحلتها في الثدييات البحرية، ما يجعلها مؤشراً بيولوجياً على توازن البيئة البحرية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>السلمون الذي روى قصة المحيط</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعود العينات إلى خليج ألاسكا وخليج بريستول، وشملت أربعة أنواع من السلمون: الشوم، الكوهو، الوردي، والسوكاي. ورغم أن التعليب عادةً ما يفسد المواد البيولوجية، إلا أن الباحثين تمكنوا من حساب أعداد الطفيليات لكل غرام من السمك، ما أتاح لهم تتبع تغيرها عبر العقود، وفقاً لموقع  " dailygalaxy".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت النتائج أن أنواعاً معينة من السلمون شهدت زيادة في أعداد الطفيليات، ما يشير إلى أن النظام البيئي قد يكون في حالة استقرار أو تعافٍ. بينما ظلت المستويات ثابتة لدى أنواع أخرى، ما فتح الباب أمام تساؤلات جديدة حول تفاعل الطفيليات مع الأنواع المختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>علبة طعام تحولت إلى أرشيف للمحيط</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُظهر هذا البحث أن علب السلمون القديمة يمكن أن تكون "كبسولات زمنية" بيئية. فبدلاً من الاعتماد على عينات حديثة، يستطيع العلماء من خلالها تتبع تحولات طويلة الأمد في أعداد الكائنات والطفيليات البحرية، وفهم تأثير تغير المناخ على الأنظمة الحيوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما بدأ كمجرد تفتيش في علبة منسية على رف مخزن تحول إلى اكتشاف علمي مذهل يروي فصولاً من تاريخ المحيطات ويمنح العلماء طريقة جديدة لدراسة الحياة البحرية.</div></p>

فتحوا علبة سلمون عمرها 50 عاماً فاكتشفوا مفاجأة مذهلة!

<p class='article-text'><div data-empty="false">لطالما ارتبطت المكسرات بسمعة سيئة في عالم الحميات الغذائية، باعتبارها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، وموضع شكّ في الحفاظ على الوزن، لكن الأبحاث الحديثة قلبت هذه الفكرة رأساً على عقب، لتكشف أن حفنة صغيرة يومياً من المكسرات لا تضر الجسم ، بل تمنحه مجموعة مذهلة من الفوائد ، من حماية القلب وتحسين الذاكرة، إلى دعم المزاج وتعزيز الخصوبة، فكيف تحوّلت المكسرات من "عدو قديم" إلى "أعظم حليف صحي" يخدع السعرات الحرارية ويمنحك الصحة بأكثر من طريقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>السعرات الحرارية ليست كلها متساوية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد تبدو 30 جراماً من اللوز أو الجوز كثيرة السعرات، إلا أن الجسم لا يمتص كل الدهون الموجودة فيها. تشير أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن نحو 20% من السعرات الحرارية في المكسرات لا تصل إلى الدم، بل تمر مباشرة عبر الجهاز الهضمي، لأنها محصورة داخل جدران خلاياها الليفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا يعني أن تأثيرها على الوزن أقل بكثير من الأطعمة الغنية بالدهون الأخرى مثل البسكويت أو البطاطس المقلية. بل على العكس، أظهرت مراجعات علمية حديثة لتجارب إنقاص الوزن أن الأشخاص الذين أدرجوا المكسرات في نظامهم الغذائي فقدوا أحيانًا وزنًا أكبر من أولئك الذين تجنبوا المكسرات، وهو دليل قوي على أن هذه الوجبات الخفيفة الصحية يمكن أن تساعد في إدارة الوزن بطريقة ذكية ، وفقا لـ "ديلي ميل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الشبع والتحكم في الجوع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">السر يكمن في مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية الذي تحتويه المكسرات. هذا المزيج يمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مما يقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت لاحق من اليوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولذلك، يوصي خبراء التغذية بتناول حفنة صغيرة يوميًا، حوالي 30 جرامًا، أي ما يعادل قبضة اليد تقريبًا، لتحقيق الفوائد دون الإفراط في السعرات الحرارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات والفوائد المذهلة للجسم والعقل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المكسرات ليست مجرد وجبة خفيفة، بل سوبرفوود طبيعي يؤثر في الجسم بأكثر من طريقة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>القلب والسكري</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تحتوي المكسرات مثل الجوز والبيكان على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهاب، أحد أبرز أسباب أمراض القلب والسكري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الذاكرة والتركيز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وجدت دراسة من جامعة ريدينغ أن تناول 50 جراماً من الجوز على وجبة الإفطار يحسن سرعة رد الفعل والذاكرة طوال اليوم، وهو دليل ملموس على تأثير المكسرات الإيجابي على الأداء الذهني الفوري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الخصوبة والصحة الإنجابية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تجربة إسبانية أظهرت أن الرجال الذين تناولوا حفنتين يومياً من المكسرات ظهر تحسناً  لديهم في الخصوبة والصحة الإنجابي،ة بينما كانت النساء اللواتي يستهلكن المكسرات بانتظام أقل عرضة لمشكلات الحمل، ربما بسبب تأثير الدهون الصحية والسيلينيوم على توازن الهرمونات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المزاج</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المكسرات تعمل على تحسين الناقلات العصبية مثل السيروتونين، ما يؤدي إلى تحسن الحالة المزاجية والشعور بالراحة النفسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكل نوع من المكسرات ميزته الخاصة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجوز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بدهون أوميغا 3 المفيدة للمخ والذاكرة، ويعمل كمحفز للطاقة الذهنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>جوز البرازيل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بالسيلينيوم الذي يعزز صحة الغدة الدرقية، لكن الإفراط فيه قد يكون ضارًا، لذلك يُنصح بتناول حبتين إلى ثلاث يوميًا كحد أقصى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اللوز</b></div></p><p class='article-text'>مصدر غني بالألياف وفيتامين E، يحافظ على صحة القلب والأمعاء ويقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>زبدة المكسرات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت زبدة المكسرات رواجاً كبيراً في الأسواق، لكن ليست جميعها صحية. زبدة اللوز أو البندق مثالية إذا كانت 100% مكسرات فقط، دون إضافات من السكر أو الزيوت المهدرجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينبغي الحذر من الكميات، فملعقة كبيرة قد تحتوي على سعرات تعادل عدة حفنات من المكسرات، مما يجعل الإفراط فيها سهلاً جدًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>طرق سهلة لإدراج المكسرات في الروتين اليومي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها  إلى  الزبادي أو الفواكه لتعزيز امتصاص الحديد والعناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها للسلطة أو حبوب الإفطار لزيادة الشعور بالشبع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نقعها لليلة كاملة وتجفيفها لتحسين الهضم وزيادة توافر العناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات.. أكثر من مجرد طعام</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى الفوائد السابقة، تُظهر الدراسات أن المكسرات تقلل ضغط الدم، تحسن المزاج، وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري والزهايمر. كما أن تناولها بانتظام يدعم وظائف المخ على المدى الطويل ويقلل الالتهابات المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خبراء التغذية يؤكدون أن المكسرات يمكن أن تكون جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، شرط تناولها باعتدال، ومراعاة تنوعها للحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة.</div></p>

المكسرات.. من عدو قديم إلى حليف صحي يخدع السعرات الحرارية

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبح شرب القهوة الممزوجة بزيت الزيتون أحدث الصيحات الغذائية التي تجمع بين طعم القهوة المحبب وفوائد زيت الزيتون الصحية المعروفة، ويشير خبراء التغذية إلى أن هذا المزيج يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لتعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">زيت الزيتون، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة وغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فقد أظهرت الدراسات أن تناول نصف ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15% وأمراض الشرايين التاجية بنسبة 21%. كما تساهم مضادات الأكسدة في الوقاية من تصلب الشرايين عبر تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الكوليسترول المؤكسد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا تقتصر الفوائد على القلب فقط، فزيت الزيتون قد يقلل أيضا من خطر السكتة الدماغية. أظهرت مراجعات علمية أن تناول 1.5 إلى 2.2 ملعقة طعام يوميا يمكن أن يخفض احتمال الإصابة بالسكتة وأمراض القلب، كما يرتبط استهلاكه اليومي بكميات بسيطة بانخفاض معدلات الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%، حتى بين الأشخاص الأكثر عرضة بسبب عوامل وراثية أو نظام غذائي غير صحي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أظهرت الدراسات أن الاستهلاك العالي لزيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطانات المسالك البولية والثدي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي العلوي، ويعود ذلك جزئيا إلى المركبات الفينولية المضادة للأكسدة الموجودة فيه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول زيت الزيتون على تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر زيادة تنوع البكتيريا المفيدة وتقليل التهابات الأمعاء، وهو ما قد يكون مفيدا لمن يعانون من أمراض مثل القولون التقرحي ومرض كرون. وتشير الدراسات أيضا إلى أن زيت الزيتون قد يخفف أعراض الاكتئاب الحاد ويقلل من نشاط التهاب المفاصل الروماتويدي لدى المصابين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول زيت الزيتون في القهوة، نظرا لارتفاع السعرات الحرارية في الملعقة الواحدة (حوالي 119 سعرة حرارية)، وقد يسبب ذلك زيادة الوزن أو اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال. كما أن الطعم والقوام قد لا يكونان مناسبين لجميع الأذواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختلف القهوة بزيت الزيتون عما يُعرف بـ«القهوة المقاومة للرصاص» أو Bulletproof Coffee، التي تحتوي على الزبدة وزيت MCT. فبينما توفر الأخيرة طاقة سريعة، تُعد القهوة بزيت الزيتون خيارا غنيا بمضادات الأكسدة ودهون صحية تدعم القلب وتقلل الالتهابات دون رفع الكوليسترول الضار لدى معظم الأشخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يذكر أن Bulletproof Coffee هي نوع من القهوة يُقدّم بشكل مختلف عن القهوة التقليدية، وتهدف إلى زيادة الطاقة والتركيز وتحفيز الشعور بالشبع. تم ابتكارها على يد ديف أسبري، مؤسس علامة Bulletproof، وهي مشهورة ضمن أسلوب الحياة المرتبط بـ حمية الكيتو أو الصيام المتقطع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُوصى بتجربة القهوة بزيت الزيتون للأشخاص الباحثين عن تجربة جديدة لتعزيز الصحة، مع الحرص على استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لتحقيق أفضل تأثيرات مضادة للأكسدة. ورغم ارتباطها بنمط الحياة المتوسطي، لا تزال هذه الممارسة غير شائعة في المنطقة، لكنها تكتسب شعبية تدريجيا بين الراغبين في تحسين صحتهم بطريقة طبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> من جهة أخرى، أعلنت ستاربكس أنها ستتوقف عن تقديم مشروبات Oleato المنكّهة بزيت الزيتون في قائمتها الأساسية اعتبارا من أوائل نوفمبر المقبل، بعد أقل من عام على إطلاقها على مستوى الولايات المتحدة.</div></p>

ماذا يفعل كوب واحد يومياً من القهوة بزيت الزيتون في صحتك؟

<p class='article-text'></p><p class='article-text'><br>في طريقه لحصد جائزة الكرة الذهبية لأفضل لاعب في العالم للمرة الأولى في مسيرته، اتبع عثمان ديمبلي، نجم منتخب فرنسا ونادي باريس سان جيرمان، نظاماً غذائياً صارماً، وكان لثمر الموز دور أساسي فيما وصل إليه.</p><p class='article-text'><br>وفي الوقت الذي تجنب فيه ديمبلي تناول البيتزا -إلا فيما ندر- هناك طعام واحد لا يستبعده من نظامه الغذائي، وهو الموز، حيث قال اللاعب البالغ من العمر 28 عاماً لصحيفة «ماركا» الإسبانية قبل عامين، «لن أتخلى أبداً عن الموز». ولا شك في أن الموز جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي ومتوازن.</p><p class='article-text'><br>وقال فيسينتي كليمنتي، اختصاصي التغذية وأستاذ علوم الرياضة في الجامعة الأوروبية، لموقع «كويديت بلس»، «إنه مصدر طاقة طبيعي فعال للغاية، توفر القطعة المتوسطة منه نحو 100 إلى 120 سعراً حرارياً و25 إلى 30 جراماً من الكربوهيدرات، ما يسهل الحصول على الطاقة بسرعة وبشكل مستدام». وأضاف كليمنتي أن الموز «يضيف ثلاثة جرامات من الألياف، أما إذا كان أقل نضجاً، فهو يحتوي على نوع من الألياف الغذائية غير القابلة للهضم». ويعد الموز مصدراً لفيتامين بي 6 بالإضافة إلى فيتامين ج والمنجنيز. ووفقاً لكليمنتي، يتميز الموز بأنه «سهل الهضم، وسهل النقل، ومعبأ بشكل طبيعي، وقليل الدهون والصوديوم»، ما يجعله «مثالياً قبل التمرين أو أثناءه أو بعده». ويوصي كليمنتي بتناول الموز خلال 60 إلى 90 دقيقة قبل التمرين، لأنه يساعد على تجديد مخزون الجليكوجين دون التسبب في أي إزعاج هضمي.</p><p class='article-text'><br>وأضاف: «إذا حدثت إصابة في غضون أقل من 30 دقيقة، من الأفضل اختيار موزة ناضجة أو موزة مهروسة لامتصاص أسرع». كما أوصى كليمنتي بتناول قطعة واحدة من الموز كل 30 إلى 45 دقيقة، للحفاظ على ترطيب الجسم.</p>

وفاء ديمبلي لـ«الموز» يقوده إلى سجلات التاريخ

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تبذل معظم النساء قصارى جهدهن في تقليل السعرات الحرارية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وبذل جهد في محاولة لتناول طعام صحي، ولكن على الرغم من الانضباط، لا تظهر النتائج دائماً كما هو متوقع،  وذلك لأن الحمية الغذائية لا تقتصر على تناول كميات أقل من الطعام، بل تشمل أيضاً تناول الطعام الصحي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذا الحرص الشديد منهن إلا أنهن يرتكبن دون قصد، أخطاءً غذائية تُبطئ عملية الأيض لديهن، وتُستنزف طاقتهن، أو حتى تؤدي إلى زيادة غير صحية في الوزن على المدى الطويل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فبين الاعتماد المفرط على السلطات إلى الامتناع تماماً عن الكربوهيدرات، يمكن أن تُعيق هذه الأخطاء أهداف اللياقة البدنية، وهذه مجموعة من   الأخطاء الغذائية الشائعة التي ترتكبها النساء، والتي شاركتها خبيرة التغذية لوفنيت باترا على حسابها على إنستغرام وفق food.ndtv.</div></p><h2>1. الاعتماد على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو أطعمة &quot;الحمية&quot;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تحتوي الوجبات الخفيفة المُعبأة على سكريات وصوديوم وكربوهيدرات مُكررة تُسبب الشعور بالجوع، قد تبدو هذه الأطعمة صحية، لكنها في الواقع قد تُعيق جهود إنقاص الوزن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تقترح لوفنيت باترا اختيار أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية، مما يُساعد في كبح الجوع ودعم الصحة العامة، تُوفر الأطعمة الكاملة الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية التي غالباً ما تفتقر إليها الوجبات الخفيفة المُعبأة، وهذا التغيير البسيط يُمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في النظام الغذائي لهن.</div></p><h2>2. التخلص من جميع الكربوهيدرات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل مفرط تُستنزف الطاقة، وتُخلّ بالهرمونات، وتؤثر على التعافي، رغم أن تقليل تناول الكربوهيدرات قد يكون مفيداً، إلا أن الامتناع عنها تماماً قد يكون له عواقب سلبية، وتوصي أخصائية التغذية بتناول الكربوهيدرات الكاملة، مثل الدخن والشوفان والفواكه والبقوليات، باعتدال لتوفير طاقة مستدامة ودعم الصحة العامة.</div></p><h2>3. تجنب الدهون الصحية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إن تجنب الزيوت والمكسرات والبذور يحرم الجسم من الأحماض الدهنية الأساسية، فالدهون الصحية ضرورية لإنتاج الهرمونات وصحة البشرة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لباترا، فإن إضافة بذور الكتان والشيا واللوز والجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد عديدة، لأن هذه الأطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بسهولة دمجها في النظام الغذائي عن طريق الطهي في المنزل أو طلب وجبات صحية عبر تطبيق توصيل الطعام عبر الإنترنت.</div></p><h2>4. تخطي الوجبات أو الصيام بشكل خاطئ</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤدي تفويت الوجبات دون تخطيط إلى الإفراط في تناول الطعام، وارتفاع مستويات هرمون التوتر، وضعف عملية الأيض، وقد يكون لذلك عواقب سلبية على الصحة العامة وجهود إنقاص الوزن. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنصح باترا بالالتزام بتناول وجبات متوازنة على فترات منتظمة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة ودعم عملية الأيض، كما أن الوجبات المنتظمة تساعد في تقليل التوتر ودعم الصحة العامة، مما يؤدي إلى نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.</div></p><h2>5. تجاهل المغذيات الدقيقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">التركيز فقط على السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى يُخلّف فجوات في الفيتامينات والمعادن، فالمغذيات الدقيقة ضرورية لوظائف الجسم المثلى، وتجاهلها قد يُؤدّي إلى عواقب سلبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُشدّد لوفنيت باترا على أهمية تناول الخضراوات الورقية والبذور، ومتابعة مستويات العناصر الغذائية لضمان الحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة، لأن هذا يُساعد في دعم مستويات الطاقة، ووظيفة المناعة، وجودة الحياة بشكل عام، فإعطاء الأولوية للمغذيات الدقيقة أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على صحة وعافية مثالية. </div></p><h2>أفضل نظام غذائي للنساء</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أفضل نظام غذائي للنساء هو اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يتضمن أطعمة كاملة وغنية بالعناصر الغذائية لدعم الصحة العامة والعافية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية لوفنيت باترا، يجب أن يشمل النظام الغذائي الجيد للنساء ما يلي:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحبوب الكاملة مثل الدخن والشوفان والأرز البني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان والحليب النباتي المدعم والخضراوات الورقية.</div></p>

دون قصد.. خمسة أخطاء ترتكبها النساء أثناء اتباع الحميات الغذائية

110% نمو متوسط الإنفاق الاستهلاكي خلال مفاجآت صيف دبي

<p class='article-text'>  أمام خيام نُصبت على عجل للنازحين في مدينة طويلة في  أقصى غرب السودان، يفرش السودانيون ملابس وأواني تحت أشعة الشمس على أرض  رملية، إذ لا تتوافر مياه كافية لغسلها، ويريدون تعقيمها خوفا من الكوليرا.</p><p class='article-text'>وتقول  منى إبراهيم، النازحة من الفاشر إلى طويلة في إقليم دارفور في غرب  السودان، وهي جالسة على الأرض، "ليست لدينا مياه أو  خدمات، ولا حتى دورات مياه.</p><p class='article-text'>الأطفال يقضون حاجتهم في العراء".يبدو كل  شيء هنا وكأنه ينقل الكوليرا. في غياب المياه النظيفة والمرافق الصحية  والدواء، يلجأ مئات الآلاف من السودانيين إلى خلط الماء والليمون في مواجهة  البكتيريا المميتة.</p><p class='article-text'>في الأشهر الأخيرة، وهربا من المعارك الدامية  واستهداف مخيماتهم في الفاشر في شمال دارفور، نزح نحو نصف مليون شخص  بحسب  الأمم المتحدة إلى طويلة (40 كلم إلى الغرب) التي باتت شوارعها تعج  بلاجئين يفترشون الطرق وبخيام بلا أسقف بنيت من القش، تحيط بها مستنقعات  تجذب أعدادا هائلة من الذباب.</p><p class='article-text'>وتتابع ابراهيم "لا يوجد علاج في طويلة.. نحن نضع الليمون في الماء لأننا لا نملك أي سبيل آخر للوقاية والمياه ذاتها بعيدة عنا".</p><p class='article-text'>خلال  الشهر الماضي، قدّمت منظمة أطباء بلا حدود العلاج لـ 1500 مريض بالكوليرا،  فيما حذّرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسف) من أن أكثر من 640 ألف  طفل دون الخامسة يواجهون خطر الإصابة بالمرض في ولاية شمال دارفور وحدها.</p><p class='article-text'>ومنذ أبريل، سجّلت الأمم المتحدة أكثر من 300 إصابة بالكوليرا بين الأطفال في طويلة.ويعاني  البلد الذي يشهد حربا مدمّرة منذ أكثر من سنتين، من تدهور حاد في البنية  التحتية الطبية وفي الاتصالات ما يعيق الوصول للمستشفيات وتسجيل تعداد دقيق  للإصابات والوفيات.</p><p class='article-text'>واندلعت الحرب بين الجيش بقيادة عبد الفتاح البرهان  وقوات الدعم السريع بقيادة نائبه السابق محمد حمدان دقلو في أبريل  2023، وعلى مدار أكثر من عامين راح ضحيتها عشرات الآلاف وتسببت في نزوح  أكثر من 13 مليون شخص داخل البلاد وخارجها.</p><p class='article-text'> ويقول  أحد المنسقين في منظمة أطباء بلا حدود سيلفان بنيكو إنه تم  تسجيل أولى حالات الكوليرا في بدايةيونيو في قرية تابت بجنوب  طوبلة، مشيرا إلى أن "الوضع يتطور بسرعة".</p><p class='article-text'>ويضيف "بعد أسبوعين فقط، بدأنا في رصد الحالات داخل مدينة طويلة وخصوصا في مخيمات النزوح".</p><p class='article-text'>وبحلول نهاية يوليو، تم تسجيل 2140 إصابة و80 وفاة على الأقل في إقليم دارفور، وفقا للأمم المتحدة.والكوليرا هي عدوى حادة تسبّب الإسهال وتنجم عن استهلاك الأطعمة أو المياه الملوّثة، بحسب منظمة الصحة العالمية التي تعتبرها "مؤشرا لعدم الإنصاف وانعدام التنمية الاجتماعية والاقتصادية".</p><p class='article-text'>وتقول  المنظمة إن المرض "يمكن أن يكون مميتا في غضون ساعات إن لم يُعالج"، لكن  يمكن علاجه "بالحقن الوريدي ومحلول تعويض السوائل بالفم والمضادات  الحيوية".وينصح مدير اليونيسف في طويلة إبراهيم عبد الله "أفراد  المجتمع أن يهتموا بالنظافة وغسل أياديهم بالصابون وتنظيف الأغطية  والمشمعات التي يتم تقديمها لهم".</p><p class='article-text'>ولكن في كثير من خيام اللجوء، تعتبر الأغطية والصابون والمياه النظيفة رفاهيات لا يملكها الكثيرون.</p><p class='article-text'>"لم يعد أمامهم خيارات" وبحسب بنيكو، لا يوجد في مخيمات النزوح بطويلة "أي شيء، لا مياه ولا صرف صحي ولا رعاية طبية".</p><p class='article-text'>ويوضح أن معظم الإصابات بالكوليرا تحدث داخل هذه المخيمات.وتقول نازحة أخرى من الفاشر "ليس لدي طعام. ليس لدي خيمة. ولا أملك إناء أو غطاء. لا شيء".</p><p class='article-text'>بينما تجلس إبراهيم إلى جانب كومة من الملابس المتسخة، مؤكدة أن "لا أحد هنا لديه صابون".أما  المياه، فيحصل عليها قاطنو طويلة من المسطحات الطبيعية القريبة، الملوثة  في أغلبها، أو من الآبار القليلة المتبقية، أو بعد الوقوف في طوابير أمام  الصنبور العام.وحذرت الأمم المتحدة مرارا من انعدام الأمن الغذائي في  طويلة، مع تسجيل نقص حاد في المساعدات الإنسانية التي يواجه توصيلها تحديات  جمة.</p><p class='article-text'>ويقول بنيكو "الوضع مقلق جدا، هؤلاء الناس لم تعد أمامهم خيارات" وأقامت يونيسف خيمة في وسط المدينة لتقديم العلاج لمصابي الكوليرا على أسرة صفت على الجانبين، يتمدد مرضى يبدو عليهم الهزال، تتصل بأيديهم محاليل وريدية فيما يطوف الذباب الكثيف داخل الخيمة.</p><p class='article-text'>وعلى مدخل المشفى المرتَجَل، يمسك أحد عاملي يونيسف بخاخا لتعقيم كل من يدخل الخيمة.كذلك  أقامت أطباء بلا حدود مركزا لعلاج الكوليرا في طويلة يضم 160 سريرا، وآخر  في مخيم دبا نابرة، أحد أكثر مخيمات اللاجئين تسجيلا للإصابات، وكلاهما  "ممتلىء عن آخره" بحسب بنيكو.</p><p class='article-text'>ويشهد توصيل المساعدات الغذائية والطبية  داخل السودان تحديات كبيرة بسبب نقص التمويل وأعمال العنف واستهداف الطواقم  الإغاثية، بالإضافة إلى موسم الأمطار الذي يبلغ ذروته في أأغسطس، متسببا  في غلق بعض الطرق</p><p class='article-text'>.وحذّرت منظمة الصحة العالمية الأسبوع الماضي من تفاقم سوء التغذية ونزوح السكان وانتشار الأمراض في السودان.</p><p class='article-text'>وقال  المدير العام للمنظمة تيدروس أدهانوم غيبرييسوس في مؤتمر صحافي في جنيف  "انتشر وباء الكوليرا في السودان، حيث أبلغت كل الولايات عن تفشيه.</p><p class='article-text'>وتم  الإبلاغ عن حوالي 100 ألف حالة منذ يوليو من العام الماضي" وحذر المدير العام لمنظمة الصحة  العالمية أيضا من أنه "من المتوقع أن تؤدي الفيضانات الأخيرة التي شهدتها  أجزاء كبيرة من البلاد، إلى تفاقم سوء التغذية وتأجيج تفش جديد للكوليرا  والملاريا وحمى الضنك وأمراض أخرى".</p>

640 ألف طفل دون الخامسة يواجهون خطر الإصابة بالمرض في ولاية شمال دارفور وحدها

السودانيون يواجهون الكوليرا بالماء والليمون

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت دراسة علمية جديدة عن مخاطر غير متوقعة تكمن في تفاصيل يومية بسيطة، مثل فتح عبوة طعام أو زجاجة مشروب. فقد تبيّن أن مجرد تمزيق غلاف بلاستيكي أو فتح غطاء عبوة يمكن أن يؤدي إلى تسرب جسيمات بلاستيكية دقيقة ونانوية إلى الطعام والشراب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقًا لتقرير نشرته شبكة CNN الأميركية، فإن هذا التلوث لا يقتصر على اللحوم والفواكه المعلبة، بل يشمل أيضًا منتجات أخرى شائعة مثل الجبن، اللحوم الباردة، أكياس الشاي، علب الحليب، العصائر، وحتى العلب الزجاجية التي تحتوي على أغطية معدنية مغلفة بالبلاستيك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>فتح الزجاجات يطلق البلاستيك في الشراب!</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قالت الباحثة الرئيسية للدراسة، ليزا زيمرمان من "منتدى تغليف الأغذية" في زيوريخ، إن فتح وإغلاق أغطية الزجاجات، سواء كانت بلاستيكية أو زجاجية، يُطلق عددًا كبيرًا من الجسيمات البلاستيكية المجهرية إلى المشروبات. وأضافت: "كلما فتحت الزجاجة أكثر، زادت كمية الجسيمات المنبعثة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أول دراسة شاملة من نوعها</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووصفت زيمرمان البحث، المنشور في دورية NPJ Science of Food، بأنه أول توثيق منهجي لمدى التلوث الناتج عن الاستخدام الطبيعي اليومي لعبوات الطعام. فقد تم فحص عينات من الأرز، الأسماك المعلبة، المياه المعدنية، الشاي، الأطعمة الجاهزة، والمشروبات الغازية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما كشف تحقيق سابق للمنتدى أن أكثر من 3600 مادة كيميائية تتسرب إلى الغذاء أثناء مراحل التصنيع والتعبئة والتخزين – 79 منها معروفة بأنها مسرطنة أو مسببة للطفرات الجينية واضطرابات الغدد والخصوبة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>جسيمات دقيقة تصل إلى الدماغ والشرايين</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الجسيمات البلاستيكية الدقيقة (أقل من 5 ملم) والنانوية (أصغر من ميكرومتر واحد) صغيرة للغاية بحيث يمكنها التسلل عبر الأنسجة إلى مجرى الدم، ومنه إلى الأعضاء الحيوية مثل الكبد، الرئتين، الدماغ، وحتى المشيمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي دراسة أجريت في مارس 2024، تبين أن الأشخاص الذين تحتوي شرايينهم على هذه الجسيمات كانوا أكثر عرضة للوفاة أو الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية بنسبة تصل إلى الضعف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أطعمة فائقة المعالجة تحتوي على أكبر نسب التلوث</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجدت الدراسة التحليلية أن الأطعمة فائقة المعالجة تحتوي على كميات أكبر من البلاستيك الدقيق، بسبب زيادة ملامستها لمعدات بلاستيكية أثناء التصنيع، والتسخين، والغسيل المتكرر للعبوات. كما أن أشعة الشمس والضغط الميكانيكي يزيدان من تسرب الجسيمات إلى الغذاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل نستهلك بلاستيكًا دون أن ندري؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في إحدى الدراسات، وُجد أن لترًا واحدًا من المياه يحتوي على 240,000 جسيم بلاستيكي، 90% منها نانوي. كما أظهرت اختبارات على أدوات منزلية مثل أوعية الميلامين أن تكرار غسلها يؤدي إلى إطلاق كميات متزايدة من الجسيمات البلاستيكية إلى الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل من حل؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الخبراء يُطالبون الآن بضرورة تطوير بروتوكولات موحدة لدراسة وقياس التلوث البلاستيكي، مع الدعوة لتقليل الاعتماد على البلاستيك في تغليف الطعام وتشجيع البدائل الآمنة.</div></p>

تحذير صحي خطير.. ماذا تفعل عبوات الطعام البلاستيكية في جسمنا؟

<p class='article-text'><div style="direction: rtl;" data-empty="false">يجسد المشروع الجديد ثمرة الشراكة العالمية بين داماك العقارية ونادي تشيلسي الإنكليزي، ويُعد أول مشروع سكني يحمل علامة تجارية في عالم كرة القدم في المنطقة</div></p><p class='article-text'>•tيتألف المشروع من ستة أبراج أيقونية تضم أكثر من 1,400 وحدة سكنية بإطلالات بحرية مباشرة ومرافق عالمية الطراز تحمل هوية نادي تشيلسي</p><p class='article-text'>•tيتخذ المشروع موقعاً فريداً على أحد آخر المواقع الفاخرة المتبقية على الواجهة البحرية في مدينة دبي الملاحية</p><p class='article-text'>دبي، الإمارات العربية المتحدة، 7 مايو 2025: أعلنت شركة داماك العقارية رسمياً عن إطلاق مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك"، المشروع السكني الأيقوني الذي يأتي في إطار شراكتها العالمية مع نادي تشيلسي الإنكليزي.</p><p class='article-text'>يتخذ المشروع موقعاً مثالياً في قلب مدينة دبي الملاحية على إحدى آخر قطع الأراضي المتبقية على الواجهة البحرية، ويتميز بإطلالات بانورامية بزاوية 270 درجة على الخليج العربي وأفق دبي الساحر، ويتألف من ستة أبراج يبلغ ارتفاع كل منها 130 متراً، وتضم أكثر من 1,400 شقة صُمّمت بعناية، ومستوحاة من هدوء البحر وشغف نادي تشيلسي. وقد شهد حفل الإطلاق في دبي حضور أميرة سجواني، العضوة المنتدبة في داماك العقارية، إلى جانب تود كلاين، الرئيس التجاري في نادي تشيلسي.</p><p class='article-text'>وبهذه المناسبة، قالت أميرة سجواني: "لا يمثل ’تشيلسي ريزيدنسز من داماك‘ مجرد مشروع سكني فحسب، بل هو تجربة استثنائية جديدة بكل المقاييس، ويجسد التقاء علامتين بارزتين على مستوى العالم لإعادة تعريف مفاهيم العيش الفاخر، فيما تعكس كل تفاصيله روح نادي تشيلسي وإرثه العريق، بدايةً من لمسات التصميم إلى المرافق الخدمية الفاخرة".</p><p class='article-text'>وسيحمل مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" طابع نادي تشيلسي في كل تفاصيله، ليجسد مفهوماً جديداً للحياة العصرية المستوحاة من عالم كرة القدم. وسيستمتع السكان بمجموعة من المرافق الرياضية والصحية الحصرية التي تعكس هوية النادي، بما في ذلك ملعب كرة القدم على السطح، وصالة "الأكواريوم لاونج" التي تكتسي باللون الأزرق المميز لنادي تشيلسي، إلى جانب سينما خاصة تعرض أبرز المباريات في أجواء استثنائية. كما يتيح المشروع أيضاً مركزاً رياضياً متكاملاً يحمل طابع نادي تشيلسي، يتيح للمقيمين فرصة خوض تجارب تدريبية بمعايير احترافية، فضلاً عن غرف "العلاج بالمطر" التي توفر تجارب استرخاء مبتكرة.</p><p class='article-text'>ولا تقتصر التجربة على المرافق الرياضية فقط، بل تمتد لتشمل مفهوماً فريداً للعافية يتضمن مركزاً للعلاج بالتبريد، وغرفاً للاسترخاء وسط عناصر الطبيعة، بالإضافة إلى مسبح مصمم على طراز إنفينيتي واستوديو "يوغا"، وصالة "باورهاوس لاونج" الترفيهية متعددة الاستخدامات، والتي تضم مرافق للتمارين والتجارب الترفيهية مثل الملاكمة ورمي السهام ومتابعة مباريات كرة القدم. كما يعكس المشروع شغف سكانه بأسلوب حياة صحي ومبتكر، من خلال تقديم أول مقهى في دبي يعتمد نظام "المونو دايت"، إلى جانب تجربة طعام خاصة على مائدة الطهاة، وسلسلة فعاليات حصرية بعنوان "مائدة القبطان" يستضيف خلالها أساطير نادي تشيلسي، ليعيش السكان تجربة تمزج بين الفخامة والرياضة والحياة الاجتماعية الراقية.</p><p class='article-text'>ويمثل مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" فرصة استثمارية استثنائية تجمع بين القوة العالمية لعلامة نادي تشيلسي والموقع الفريد من نوعه على آخر قطع الأراضي المتبقية على الواجهة البحرية في دبي.</p><p class='article-text'>تبدأ أسعار الشقق المكوّنة من 2.17 مليون درهم، ويضم المشروع شقق من غرفة وغرفتين وثلاث غرف، وقد جرى تصميمها وفق مبادئ "التصميم البيوفيلي" التي تدمج عناصر الطبيعة بالمساحات الداخلية، مع نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف توفر إطلالات بحرية بانورامية، إلى جانب التصاميم الداخلية المستوحاة من أناقة لندن وحيوية دبي المعاصرة. كما زُوِّد المشروع بأنظمة مستدامة لتنقية المياه، بما يعكس التزام داماك بأعلى معايير الجودة والاستدامة البيئية.</p>

داماك العقارية تطلق رسمياً مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" في مدينة دبي الملاحية

<p class='article-text'> أعلنت شركة داماك العقارية رسمياً عن إطلاق مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك"، المشروع السكني الأيقوني الذي يأتي في إطار شراكتها العالمية مع نادي تشيلسي الإنكليزي.</p><p class='article-text'>يتخذ المشروع موقعاً مثالياً في قلب مدينة دبي الملاحية على إحدى آخر قطع الأراضي المتبقية على الواجهة البحرية، ويتميز بإطلالات بانورامية بزاوية 270 درجة على الخليج العربي وأفق دبي الساحر، ويتألف من ستة أبراج يبلغ ارتفاع كل منها 130 متراً، وتضم أكثر من 1,400 شقة صُمّمت بعناية، ومستوحاة من هدوء البحر وشغف نادي تشيلسي. وقد شهد حفل الإطلاق في دبي حضور أميرة سجواني، العضوة المنتدبة في داماك العقارية، إلى جانب تود كلاين، الرئيس التجاري في نادي تشيلسي.</p><p class='article-text'>وبهذه المناسبة، قالت أميرة سجواني: "لا يمثل ’تشيلسي ريزيدنسز من داماك‘ مجرد مشروع سكني فحسب، بل هو تجربة استثنائية جديدة بكل المقاييس، ويجسد التقاء علامتين بارزتين على مستوى العالم لإعادة تعريف مفاهيم العيش الفاخر، فيما تعكس كل تفاصيله روح نادي تشيلسي وإرثه العريق، بدايةً من لمسات التصميم إلى المرافق الخدمية الفاخرة".</p><p class='article-text'>وسيحمل مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" طابع نادي تشيلسي في كل تفاصيله، ليجسد مفهوماً جديداً للحياة العصرية المستوحاة من عالم كرة القدم. وسيستمتع السكان بمجموعة من المرافق الرياضية والصحية الحصرية التي تعكس هوية النادي، بما في ذلك ملعب كرة القدم على السطح، وصالة "الأكواريوم لاونج" التي تكتسي باللون الأزرق المميز لنادي تشيلسي، إلى جانب سينما خاصة تعرض أبرز المباريات في أجواء استثنائية. كما يتيح المشروع أيضاً مركزاً رياضياً متكاملاً يحمل طابع نادي تشيلسي، يتيح للمقيمين فرصة خوض تجارب تدريبية بمعايير احترافية، فضلاً عن غرف "العلاج بالمطر" التي توفر تجارب استرخاء مبتكرة.</p><p class='article-text'>ولا تقتصر التجربة على المرافق الرياضية فقط، بل تمتد لتشمل مفهوماً فريداً للعافية يتضمن مركزاً للعلاج بالتبريد، وغرفاً للاسترخاء وسط عناصر الطبيعة، بالإضافة إلى مسبح مصمم على طراز إنفينيتي واستوديو "يوغا"، وصالة "باورهاوس لاونج" الترفيهية متعددة الاستخدامات، والتي تضم مرافق للتمارين والتجارب الترفيهية مثل الملاكمة ورمي السهام ومتابعة مباريات كرة القدم. كما يعكس المشروع شغف سكانه بأسلوب حياة صحي ومبتكر، من خلال تقديم أول مقهى في دبي يعتمد نظام "المونو دايت"، إلى جانب تجربة طعام خاصة على مائدة الطهاة، وسلسلة فعاليات حصرية بعنوان "مائدة القبطان" يستضيف خلالها أساطير نادي تشيلسي، ليعيش السكان تجربة تمزج بين الفخامة والرياضة والحياة الاجتماعية الراقية.</p><p class='article-text'>ويمثل مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" فرصة استثمارية استثنائية تجمع بين القوة العالمية لعلامة نادي تشيلسي والموقع الفريد من نوعه على آخر قطع الأراضي المتبقية على الواجهة البحرية في دبي.</p><p class='article-text'>تبدأ أسعار الشقق المكوّنة من 2.17 مليون درهم، ويضم المشروع شقق من غرفة وغرفتين وثلاث غرف، وقد جرى تصميمها وفق مبادئ "التصميم البيوفيلي" التي تدمج عناصر الطبيعة بالمساحات الداخلية، مع نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف توفر إطلالات بحرية بانورامية، إلى جانب التصاميم الداخلية المستوحاة من أناقة لندن وحيوية دبي المعاصرة. كما زُوِّد المشروع بأنظمة مستدامة لتنقية المياه، بما يعكس التزام داماك بأعلى معايير الجودة والاستدامة البيئية.</p>

<p class='article-text'>أشارت دراسة جديدة إلى أن اتباع نهج بسيط قد يُحدث تأثيراً أكبر من مجرد حساب السعرات الحرارية باستمرار، وهو نظام الصيام المتقطع «4:3».ويتضمن نظام الصيام المتقطع 4:3 الحد من تناول السعرات الحرارية لثلاثة أيام أسبوعياً، وتناول الطعام بشكل طبيعي خلال الأيام الأربعة المتبقية.</p><p class='article-text'>ووجد باحثون في الولايات المتحدة أن هذا النهج أدى إلى فقدان 7.6 % من الوزن في المتوسط ​​على مدار عام، مقارنة بـ 5 % فقط مع اتباع نظام غذائي تقليدي مُقيد للسعرات الحرارية يومياً.وقالت أخصائية الغدد الصم، فيكتوريا كاتيناتشي، من جامعة كولورادو: «كان من المُفاجئ والمثير بالنسبة لي أن هذا النظام أفضل».</p><p class='article-text'>وأجرى الفريق دراسة على 165 مشاركاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، تتراوح أعمارهم بين 18 و60 عاماً، باتباع نظام الصيام المتقطع 4:3، أو نظام تقييد السعرات الحرارية اليومي، على مدار 12 شهراً، مع التوصية بزيادة النشاط البدني.وحسب ما نقله موقع «ساينس أليرت»، طُلب من مجموعة الصيام المتقطع تطبيق نظام تقييد السعرات الحرارية بنسبة 80 %، في ثلاثة أيام من أصل سبعة أيام، مع عدم فرض أي قيود في الأيام الأربعة الأخرى، (مع التشجيع على تناول طعام صحي). </p>

نتائج البحث عن: طعام صحي

شباب الإمارات.. مشاريع محلية نحو العالمية

«حمية الطيبات».. وصفة انتشرت بين مليوني متابع وتحذيرات العناية المركزة

ذاكرتك في خطر.. السكر هو العدو الأول للدماغ

الآيس كريم "سوبرفود" في 2026

العمل من المنزل.. سر السعادة والإنتاجية بشرط واحد!

38 مبادرة إنسانية لـ«الفارس الشهم 3» في غزة يناير الماضي

تحذير صحي.. 10 أدوية لا يجب تناولها مع القهوة

نتائج صادمة.. ماذا حدث لرجل تناول السردين فقط لمدة 30 يوماً؟

نجاح كبير لنصف ماراثون العين بمشاركة أكثر من 4000 عدّاء وعدّاءة

فتحوا علبة سلمون عمرها 50 عاماً فاكتشفوا مفاجأة مذهلة!

المكسرات.. من عدو قديم إلى حليف صحي يخدع السعرات الحرارية

ماذا يفعل كوب واحد يومياً من القهوة بزيت الزيتون في صحتك؟

وفاء ديمبلي لـ«الموز» يقوده إلى سجلات التاريخ

دون قصد.. خمسة أخطاء ترتكبها النساء أثناء اتباع الحميات الغذائية

110% نمو متوسط الإنفاق الاستهلاكي خلال مفاجآت صيف دبي

السودانيون يواجهون الكوليرا بالماء والليمون

تحذير صحي خطير.. ماذا تفعل عبوات الطعام البلاستيكية في جسمنا؟

داماك العقارية تطلق رسمياً مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" في مدينة دبي الملاحية

داماك العقارية تطلق رسمياً مشروع "تشيلسي ريزيدنسز من داماك" في مدينة دبي الملاحية

الصيام المتقطع يعطي نتائج أفضل للراغبين في النحافة